經過一天的奮戰,晚餐希望可以輕鬆一下;只要將食材準備好就能上桌、寶寶可以自主進食的手指食物最適合
好奇 IG@rumi_hsu 媲美米其林精緻度的寶寶餐都怎麼做的嗎?何況一天有三餐,餐餐精彩!以下為您解密「晚餐:雙色貝殼寶寶刈包」的食譜,想知道Rumi一日三餐的菜色營養規劃、備料、製作到擺盤上菜,所有 Behind The Scene,請見「Instagram @rumi_hsu | 貝殼刈包作法影片▶️ 」
【晚餐篇【雙色貝殼寶寶刈包】
.雙色貝殼寶寶刈包 (豬五花/干貝)
【Rumi的晚餐計畫】
晚餐是媽媽最疲累的時刻,準備寶寶可以自主進食的手指食物,用輕食小點來為一天收尾!用乾煎豬五花取代滷肉、青江菜取代酸菜,寶寶版刈包更健康。
下午準備的時間比較充裕,提供幾個小技巧,也能讓寶寶參與一起做~
將刈包事先準備好冷凍保存,當餐回蒸只要5分鐘
各種菜色利用分隔盤區隔,味道不會互相沾染,所有菜色一目了然
大人示範一次夾餡的過程,接著就放手讓寶寶自己模仿練習做。
Tip:使用矽膠分隔盤將準備好的食材區隔開來,隔絕不同食物的味道,是製作刈包、三明治的好幫手
【雙色貝殼寶寶刈包】食材與做法
<豬五花原味寶寶刈包>
<干貝黑芝麻寶寶刈包>
擺盤上菜!
Rumi:「我會用大面積的麵包盤 擺放手指食物,方便寶寶直接用雙手抓取食物,配合底下的吸盤,就能讓寶寶自己吃不容易打翻」
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Miniware 擺盤好幫手