Miniware 摘星寶寶食譜│ Rumi’s Dinner 雙色貝殼寶寶刈包
摘星寶寶食譜│ Rumi’s Dinner 雙色貝殼寶寶刈包
Miniware 寶寶食譜

經過一天的奮戰,晚餐希望可以輕鬆一下;只要將食材準備好就能上桌、寶寶可以自主進食的手指食物最適合


好奇 [email protected]_hsu 媲美米其林精緻度的寶寶餐都怎麼做的嗎?何況一天有三餐,餐餐精彩!以下為您解密「晚餐:雙色貝殼寶寶刈包」的食譜,想知道Rumi一日三餐的菜色營養規劃、備料、製作到擺盤上菜,所有 Behind The Scene,請見「Instagram @rumi_hsu | 貝殼刈包作法影片▶️


【晚餐篇【雙色貝殼寶寶刈包】


.雙色貝殼寶寶刈包 (豬五花/干貝)


【Rumi的晚餐計畫】


晚餐是媽媽最疲累的時刻,準備寶寶可以自主進食的手指食物,用輕食小點來為一天收尾!用乾煎豬五花取代滷肉、青江菜取代酸菜,寶寶版刈包更健康。


下午準備的時間比較充裕,提供幾個小技巧,也能讓寶寶參與一起做~


將刈包事先準備好冷凍保存,當餐回蒸只要5分鐘

各種菜色利用分隔盤區隔,味道不會互相沾染,所有菜色一目了然

大人示範一次夾餡的過程,接著就放手讓寶寶自己模仿練習做。

Tip:使用矽膠分隔盤將準備好的食材區隔開來,隔絕不同食物的味道,是製作刈包、三明治的好幫手

【雙色貝殼寶寶刈包】食材與做法


<豬五花原味寶寶刈包>

  • 原味刈包 2顆
  • 豬五花肉片 4條
  • 青江菜 3株
  • 核桃 3-4顆,壓成粉末(或用花生粉取代)
  • 香菜葉 適量
  1. 豬五花切成約0.5公分的肉片,入鍋煎熟備用
  2. 青江菜切成小塊狀炒熟備用
  3. 刈包蒸熟後依序夾入青江菜、豬五花及香菜,灑上核桃粉

<干貝黑芝麻寶寶刈包>

  • 黑芝麻刈包 1顆
  • 干貝 1顆
  • 芝麻葉 適量
  1. 干貝煎熟、芝麻葉洗淨備用
  2. 刈包蒸熟後依序夾入芝麻葉及干貝即可

擺盤上菜!

Rumi:「我會用大面積的麵包盤 擺放手指食物,方便寶寶直接用雙手抓取食物,配合底下的吸盤,就能讓寶寶自己吃不容易打翻」


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