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週末莓果鬆餅&鮮奶炒蛋
Miniware 寶寶食譜
週末偶爾起個大早，全家一起去爬山、野餐、吸收陽光（早晨陽光也不會這麼毒辣）但有時候就想賴在家裡大半天，作好吃的早午餐，窩在一起看部電影也是亂悠閒的，今天來分享Miniware的週末鬆餅食譜，也分享做出好吃炒蛋的秘訣！
週末莓果鬆餅（1-2人份）
- 全麥鬆餅粉 200g
- 自認等級不夠高的媽媽們可以買好一點的預拌粉
- 牛奶 100g
- 蛋 2顆
- 在這邊我們選擇黑莓、藍莓及草莓，可是選擇自己喜歡的當季水果，也比較甜！（我們曾經試過柿子切片配葡萄丁的組合，意外的美味）
- 楓糖
- 奶油
Step1 音樂放下去
Step2 把蛋跟牛奶先加在一起打勻，鬆餅粉後加，比較不會結塊
Step3 慢慢加入鬆餅粉用打蛋器拌勻，不用過篩
Step4 預熱平底鍋，均勻在平底鍋上奶油，
Step5 挖一些麵糊起來看看，有一定的稠度，不會稀稀的，用圓湯匙把麵糊杓到平底鍋上，開始煎，一開始煎一兩片都會小失敗的，抓到節奏後煎就很快囉。
Step6 隨你自己的喜好在盤子擺上鬆餅跟水果，淋上一點楓糖
Step7 完成～小朋友可以再配一杯鮮奶（大人配咖啡或草本茶也很適合）
Step8 開動！
覺得只吃鬆餅不夠營養？作份鮮奶炒蛋配，蛋白質更豐富。
炒蛋的話我們建議可以使用動物性奶油或橄欖油（要混合也可以），將蛋加入打勻後加入一些鮮奶油或是鮮奶，在拌炒的時候比較不容易過熟變成煎蛋（蛋液倒下去後要一直輕輕攪拌哦），除了增加奶香氣，也可以保有濕潤度，吃起來口感也比較嫩，大多的孩子都很喜歡。
別忘了加點鹽、胡椒跟香料提味。
Photo credit @kristalii
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